(募集中)アーユルヴェーディック料理講座

       アーユルヴェーディック料理講座

アーユルヴェーダとはインド発祥の伝統医学で生命の科学と言われ、

健康な人の健康を守り、病人の病気を鎮静することを目的とし、オイルマッサージ、

ハーブやスパイスを用いた食事療法、日常や人生の過ごし方を説いています。

 

この講座は、アーユルヴェーダの知識をもとに簡単に作れる料理と

すぐに実践できるセルフケアを楽しく学んでいきます。

 

毎回の講座では、約30分座学による講義と約1時間料理の実習を行います。

料理の実習といっても一から作るのではなく、皆さんに覚えていただきたいポイントと

簡単な調理実習を行っていただきます。

 

料理の内容は、カレーなどのスパイス料理だけではなく、野菜や豆、

動物性食品も用いた身体に優しい家庭料理を作ります。

■こんな方へ

・スパイスを使った料理をもっと知りたい

・色々な健康情報に振り回されてきたが結局何が良いかわからない

・自分に合った食事を摂りたい

・体調不良を自分でケアできるようになりたい

・料理のバリエーションを広げたい

自分の体質を知って自分に合った食事やセルフケアをすることにより心も身体も

健やかに過ごすことができます。

6月スタート!!アーユルヴェーディック料理講座

6月:アーユルヴェーダとは?基礎知識   7月:ドーシャ(体質)診断

8月:ギーの作り方            9月:食事について

10月:秋から冬の過ごし方        11月:一日の過ごし方

12月:消化について           1月:セルフケア①

2月:春の過ごし方            3月:セルフケア②

4月:スパイスについて          5月:夏から秋の過ごし方

 

第一回:6月30日(日)10:30~13:30

受講料:1回5,000円(完全予約制)